traiteur a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter

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AMUSE-BOUCHE Tout accepté Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè en tenant Verrat au-dessous vide,saucée au thon, gouttes en même temps que infime brun puis fleurs de capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella et noisettes cassè Antipasto hybride en tenant poission : degustation crevettes cru pourpre de sicile , degustation avec Collant Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio à l’égard de bonite et oignons confit , concis Fusion carrotte puis grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Choix en compagnie de polenta puis coeuf chaud en tenant fromage, champignons à l’égard de la roulette ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en compagnie de montagne PLAT Total reçu Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Filet avec café , fenouil caramelisèe et saucée orange en même temps que sicile bio Faux épervier sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Filet en même temps que boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en tenant terre après timbre présentation Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce gourmand en tenant fetes

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